На сколько мне не изменяет память это защитная оболочка
Правильно організуйте холодильник
Простір у холодильнику не дарма ділиться на декілька секцій – кожна з них має свій температурний режим і різну циркуляцію повітря. Молочні продукти слід зберігати на найвищій полиці, на середніх полицях – вже приготовані продукти, на нижній – сирі м'ясо та рибу (які обов'язково потрібно зберігати окремо від інших продуктів). Нижні полиці призначені для зберігання овочів та фруктів, які теж рекомендується зберігати окремо один від одного.
Зберігайте фрукти розумно
Більшість фруктів зовсім необов'язково зберігати в холодильнику – їх можна зберігати при кімнатній температурі, наприклад, на підвіконнику в кухні. Якщо ж ви любите купувати фрукти з запасом, зберігайте їх в холодильнику в спеціально відведених для цього секціях, де температура, як правило, тримається на рівні 8-10 градусів. Зберігаючи овочі та фрукти в інших секціях, їх просто можна переморозити. Переохолоджені фрукти та овочі втрачають втрачають свою структуру та аромат. .
Увага: етилен!
Багато фруктів мають здатність виділяти особливий безколірний газ – етилен, який пришвидшує дозрівання овочів та фруктів.Великий об'єм етилену виробляють яблука, груші, банани, інжир, сливи, авокадо та помідори – їх потрібно зберігати окремо від інших овочів та фруктів, щоб вони не перестигли раніше. Або, навпаки, якщо ви хочете, щоб якийсь фрукт швидше дозрів, покладіть його в пакет разом з одним із фруктів, що виділяють етилен. Щоб пришвидшити дозрівання зелених помідорів, їх кладуть поряд із червоними, спілими. Яблука чи банани можна покласти в один пакет з твердим авокадо чи ківі – вони швидше стануть м'якими.
Зелень
Петрушка, кріп, базилік, кінза – вся зелень, що має стебла, повинна зберігатись за тим принципом, що й живі квіти. Підріжте пучки зелені на 0,5 – 1 см і поставте в склянку з холодною водою. Так тонкі листочки не втратять вологу і не зів'януть так швидко. Склянку з зеленню можна поставити в холодильнику. Шпинат, руккола та інша листкова зелень, яку в супермаркетах люблять пакувати в пластикові упаковки, швидко псуються при такому зберігання. Коли листя щільно запаковане, вона ламається, темніє, швидко псується. Щоб уникнути цього, листкову зелень потрібно помити в холодній воді та висушити за допомогою паперового рушничка чи спеціальної сушарки. Складіть зелень у вакуумний пакет, тоді покладіть в холодильник.
1) Листья
2) Ризоиды
3) Стебель
Сезонные изменения в жизни растений
Травянистые растения: большая часть травянистых растений, а именно стебли и листья отмирают на зиму, реже остаются в виде подземных видоизмененных корней, клубней, корневищ, луковиц в которых находится, запас питательных веществ, и может быть использован растением на следующий год на новый вегетативный период.
Цветы: увядание цветка означает лишь переход к новой стадии жизни растения. В большинстве случаев это зависит от температурного режима осенью, а также от чрезмерной влажности воздуха, недостатка света.
Изменение окраски и опадение листьев: летом листья имеют зеленый цвет из-за большого количества пигмента хлорофилла, содержащегося в них. Однако, наряду с хлорофиллом, зеленые листья содержат и другие пигменты - желтый ксантофилл и оранжевый каротин. Летом эти пигменты незаметны, так как замаскированы большим количеством хлорофилла. Осенью же по мере затухания жизнедеятельности в листе хлорофилл постепенно разрушается. Тут-то и проявляются в листе желтые и красные оттенки ксантофилла и каротина. Разрушение хлорофилла интенсивнее происходит на свету, то есть в солнечную погоду. Вот почему в пасмурную дождливую осень листья дольше сохраняют свою зеленую окраску. Но если на смену затяжным дождям приходит "бабье лето", то кроны деревьев за 1-2 дня окрашиваются в золотистые краски осени. Помимо золотых, осенние наряды деревьев содержат багряные оттенки. Этот цвет обусловливает пигмент, который называется антоцианом. При понижении температуры, а также при ярком свете количество антоциана в клеточном соке увеличивается.
Выводы: Осень - переломное время года: за короткий срок с сентября по ноябрь в природе совершается переход от тепла к морозам, от зелени к снегу, от лета к зиме. Нужно всего 3 месяца, чтобы одетый зеленой листвой лес с пышным травяным покровом, принял вполне зимний вид - безлистные, голые деревья на белом фоне снега.
Сезонные изменения в жизни животных Приспособления холоднокровных животных к зимовке. Холоднокровные животные переносят зиму в неактивном состоянии. В их организме происходят изменения, которые начинаются заблаговременно с лета. К осени у них увеличиваются запасы питательных веществ, за счет которых в замедленном темпе поддерживается обмен веществ. В их клетках уменьшается количество воды. Несмотря на такую подготовленность, многие холоднокровные животные зимуют в убежищах, в которых суровые условия зимы проявляются менее резко.
Приспособления теплокровных животных к зимовке. Теплокровные животные обладают меньшей способностью к переохлаждению, чем холоднокровные. Постоянная температура тела обеспечивается у них высокой интенсивностью обмена веществ. Для поддержания температуры на одном уровне у них возникают такие особенности, как теплоизолирующие покровы жировые отложения и др. Чтобы уменьшить теплоотдачу в зимних условиях, у них происходит осенняя линька - смена летнего меха у млекопитающих и оперения у птиц на более густое, зимнее. Теплокровные животные не впадают в состояние зимнего покоя, если они могут прокормить себя зимой. Млекопитающие, не способные к добыванию корма в зимних условиях, впадают в спячку. Перед спячкой животные накапливают в организме питательные вещества, в основном жиры до 40\% массы тела, и устраиваются в убежище.
Эфемероиды ― МНОГОЛЕТНИЕ растения с достаточно короткими сроками вегетации. После вегетационного периода жизненный цикл растений замедляется. Наземная часть эфемероидов сохнет и постепенно отмирает. За время вегетации в подземной части растений накапливаются питательные вещества, благодаря которым растения находятся как бы в спячке и с наступлением благоприятных условий жизнь эфемероидов возобновляется. К эфемероидам относятся корневищные, клубневые и луковичные растения – сон-трава, сциллы, подснежник, пролески и т. п.