<span>координирующее влияние нервной системы на клетки, ткани и органы, приводящее их деятельность в соответствие с потребностями организма и изменениями окружающей среды; один из основных механизмов саморегуляции функций. Многоклеточный организм
</span>
Продуценты водоема: кувшинка; роголистник ; хламидомонада (водоросль) ; валлиснерия
Консументы водоема: 1. Большой прудовик ; дафния ; жук-плавунец
2. Карп ; лещ ; карась
3. Щука; окунь ; судак
Редуценты водоема: Артроботрис (гриб) ; донный бокоплав ; рак широкопалый
Основы биохимии питания. Рациональное питание.
<span>Питание в организме человека выполняет ряд важнейших функций: </span><em>снабжает организм энергией, строительным материалом, витаминами, минеральными веществами и водой.</em>
<em>Под питанием обычно понимается поступление пищи в организм, расщепление пищевых веществ и последующее их всасывание.</em>
<span>Процесс переваривания в основном сводится к реакциям гидролиза веществ под действием ферментов пищеварительных соков – слюны, желудочного сока, панкреатического сока, кишечного сока. Всасывание осуществляется клетками кишечного эпителия.</span>
<span>На основании многовековых традиций и многочисленных научных исследований сформировались </span>принципы рационального питания. <span>Они выражаются в следующем.</span>
Энергетическая ценность пищевого рациона должна соответствовать энергетическим затратам организма.
Пищевой рацион должен быть сбалансирован по важнейшим пищевым компонентам, то есть должен содержать белки, жиры и углеводы в строго определенной пропорции.
Пищевой рацион должен содержать адекватное количество витаминов и минеральных веществ.
Пищевой рацион должен содержать балластные вещества.
Должен соблюдаться режим питания.
<span>Энергетическую ценность рациона называют </span>калорийностью. <span>Калорийность оценивается с помощью прибора – калориметра, который регистрирует тепловую энергию, выделяющуюся при сжигании порций пищи. </span>
<span>Минимальное количество энергии необходимое в покое для поддержания физиологических функций и процессов анаболизма называется </span>основным обменом. <span>У нетренированных людей ведущих малоактивный образ жизни основной обмен составляет от 2500 до 2000 ккал. У спортсменов он может достигать 7000 ккал и выше. </span>
<span>^</span> <span>Сбалансированность питания</span> <span>– это правильное соотношение в пищевом рационе. углеводов жиров и белков. Считается, что в суточном рационе животных белков должно быть не менее 50% от содержания белков. Около 60% суточной потребности в энергии должны давать углеводы. Суточный рацион взрослого человека должен содержать до 100 г жиров, что составляет около 35% от его калорийности. Рацион должен содержать небольшие количества витаминов и солей.</span>
Балластные вещества <span>– это пищевые волокна, то есть клетчатка, пектин, лигнин. Эти вещества нужны для улучшения пищеварения. </span>
<span>^</span> <span>Правильный режим питания</span> <span>необходим для ритмичного и эффективного усвоения пищи и нормального протекания метаболических процессов. </span>
Общепринятым является трех- четырехразовое с интервалом между приемами пища 3 – 4 часов.
Височная и жевательная мышцы при сокращении поднимают нижнюю челюсть, участвуя в пережевывании пищи.
Антагонисты это.
