Могу поделиться собственным опытом. На участке стоит летняя кухня, правда, сейчас используется как сарай. Построена моим отцом в далеком 80году. Под фундамент взяты бревна (что было, то и использовали, тогда выбора не было). Бревна промазаны отработанным машинным маслом. До сих пор стоит и признаков гниения нет.
Сейчас в продаже имеется много чего, что может заменить грунт. Можете приобрести так называемые торфяные таблетки и выращивать в них. Семена и растения разные и таблетки по размерам разные. С пластиковыми контейнерами могут быть проблемы при пикировке. С сеточкой корни могут прорасти в соседние таблетки. Поэтому придусматривайте все возможные нюансы. Семена можете замочить, дать проклюнуться и высадить в таблетки. Можете сперва прорастить во влажной салфетке, марле и потом пересадить. Можете сразу ложить семена в таблетки и выращивать.
Есть гидрогель(биогель) в котором так же можете выращивать с семечка или сажать проросток. Но гель этот сам по себе бесполезен. Поэтому нужно приобрести питательные препараты или стимуляторы роста растворяющиеся в воде и напитать ими гель.
Как видите все растения разные и дозировки стимуляторов(удобрений) разные, поэтому подбор под растение.
Есть субстраты из мха, коры, кокосовой стружки и т.д. Разные заменители почвы, выбирать уже Вам. Как правило везде есть инстукции по применению и советую следовать им(раз уж отказываетесь выращивать старым добрым способом). Просто не зная, что приобретаете, отступив от инструкций можно всё испортить.
Очень даже своевременный вопрос. Действительно скоро можно высевать зелень для украшения балкона. Много лет на балконе я выращиваю огурцы, перцы и разнообразные цветы. Листья огурцов летом дает богатое затемнение в жаркие дни, а цветы просто украшают вид и радуют глаз. Из цветов я сажаю петунию, бегонию и вьюна ипомею. Но по времени, некоторые сорта можно было высевать еще в январе, а вот гибридные сорта рекомендовано помещать в землю только в конце февраля. Огурцы и перцы я не спешу высаживать, так как они могут вытянуться раньше времени, когда еще холодно. С таким я уже сталкивался. Ниже помещаю фото прошедших лет.
Садить мелиссу в открытый грунт также просто как укроп. Достаточно развеять семена на рыхлую почву. Мелисса очень хорошо растет и нет трудностей по ее уходу. Со временем, если ее не выпалывать, так может заполонить весь участок. Постоянно приходится вырывать молодую поросль. Лучше отвести ей место под деревьями. Остается куста два или три около вишни. Там она никому не мешает и растет себе сколько угодно. Осенью достаточно взять в цветочный горшок земли из-под куста мелиссы и всю зиму будете пить чай со свежей листвой, выращенной на подоконнике. Семенами очень просто высевать. Рассадой мелисса тоже хорошо разрастается.
Думаю можно. Грунт, купленный в магазине, обработан от всяких болезнетворных микроорганизмов,он без семян сорных растений и личинок насекомых. Не забывать обращать на кислотность покупаемого грунта, она может быть разной и предназначена для разных растений. Конечно, все это в идеале, так должно быть. Но бывают хитрожопые производители, которые экономят на качестве, тут как повезёт, можно и с этикеткой хорошего производителя лажу купить, можно грунт самому приготовить.
