Question

Лабораторная работа по биологии 8 класс действие слюны на крахмал помогите пожалуйста!!!!!

Answer 1

Ход работы:
1. Изготавливаем раствор крахмала. Можно сделать разными способами: потерпеть на терке картофель, затем замочить в воде, развести готовый крахмал и т.д.
2. Берём бинт, сварачиваем в несколько раз и окунаем в раствор крахмала.
4. Сушим бинт. Можно утюгом, можно естественным путём, можно на батарее.
5. Пока бинт сохнет, изготавливаемый раствор йода. В блюдце наливаем воду. Туда же добавляем йод до получения цвета чая.
6. Ватную палочку смачиваем слюной. На бинте, смоченном в крахмале и УЖЕ сухом, пишем ПАЛОЧКОЙ СО СЛЮНОЙ букву, цифру и т.д. Видно её не будет, поэтому писать придётся "наугад".
7. Затем окунаем бинт с написанной буквой, цифрой и т.д. в раствор йода.
ИТОГ: БИНТ СТАНЕТ СИНЕ-ФИОЛЕТОВЫМ, А БУКВА, НАПИСАННАЯ СЛЮНОЙ ОСТАНЕТСЯ БЕЛОЙ (возможно чуть голубоватой).

Пояснения:
Участок со слюной останется светлым из-за того, что слюна под действием фермента амилазы расщепляет крахмал до глюкозы. Кстати, йод в этом опыте выступает в роли индикатора.