Question

С чем связаны различия в строении пищеварительной системы хищников и растительноядных животных ?

Answer 1

1) Все хищники (в том числе и человек) имеют глаза направленные вперед. Все травоядные смотрят вбок. Оно и понятно - хищнику необходимо смотреть на добычу, поэтому ему необходимо иметь глаза способные вычислить дистанцию до жертвы и оценить сможет ли он ее поймать. Цветное зрение имеют далеко не все хищники и травоядные, им оно по большей части вообще ни к чему. Как правило цветное зрение наследство древесных обитателей. Практически все существа слезшие с деревьев прекрасно различают цвет. Коровы и собаки цвет различают слабо, ибо им это незачем. 
Травоядные животные имеют глаза сбоку головы - им глаза необходимы для обнаружения хищника. 
2 ) Специализация и строение зубов. Как правило, но совсем не обязательно, хищники имеют специализированные мясные зубы и клыки. Однако, клыки имеют и травоядные животные. Например кабарга имеет такие клыки которым и тигр позавидует. Так что строение зубов вовсе не главное. Отсутствие резкой дифференциации зубов (как у человека) просто указывают на всеядность. 

3) Строение пищеварительной системы. Все травоядные животные имеют специализированную пищеварительную систему, включающую в себя несколько отделов желудка, в которых пища подвергается разложению и брожению бактериями-симбионтами, ничего подобного и в помине нет у хищников (и человека) им по характеру поедаемой пищи это не требуется. Небольшая длина кишечника у хищных животных объясняется не загниванием мяса, а всего лишь быстрой переработкой животного белка, который в отличии от растительного усваивается гораздо лучше. Просто обратите внимание на погадки хищника и травоядного животного. Нету в погадках волка никакого загнившего мяса. Да и вообще количество гуано от хищника на порядок меньше. 
Слюна хищников в обязательном порядке имеет ферменты! Я молчу про яд змей, фактически это ферментационная жидкость, которая переваривает тело укушенной жертвы... Практически любая слюна хищника представляет из себя слабый яд. Поэтому так тяжело заживают раны и укусы нанесенные хищниками... и человеком. А вот укусы травоядных животных никакой особой опасности не несут. 

4) Развитие мозга. Все хищники превосходят своих жертв в этом. Действительно как сказано выше, не нужно много мозгов что бы жрать траву. Собственно человека, человеком и сделала охота и хищничество. 

5) Мышцы лица человека развиты поскольку его предки обезьяны мимикой выражали коммуникативные сигналы, а вовсе не от жевания как представляют себе веганы. 

Реземируя - 
Основные отличие хищника (и человека от травоядных) 
- отсутствие специализированной пищеварительной системы предназначенной для переваривания растительной пищи; 
- способность употреблять животный белок (как ни странно если попытаться травоядное животное (например козу) кормить мясом она сдохнет, поскольку ее пищеварительная система не умеет переваривать животный белок; 
- наличие приспособлений для убийства жертвы (у человека такие приспособления есть - руки и мозг);        Онтогенез (греч. ontos — существо, genesis — развитие) — полный цикл индивидуального развития каждой особи, в основе которого лежит реализация наследственной информации на всех стадиях существования в определенных условиях внешней среды. Он начинается образованием зиготы и заканчивается смертью особи. Онтогенез обусловлен длительным процессом филогенетического развития каждого вида. Взаимная связь индивидуального и исторического развития отражена в биогенетическом законе (Ч. Дарвин, Ф.Мюллер, Э. Геккель), а позднее — в учении А.Н. Северцова о филэмбриогенезах.