Оболочкой и защищает она ис
18 - лейкоциты ( имунная реакция)
19 - переносу кислорора ( переносят лишь эритроциты с оксигемоглобином)
20 - транспортная, т.к выше писала, переносит 02 ( КИСЛОРОД)
Такое явление можно объяснить тем что у раков,омаров и крабов есть скелет и при высыхании он держит форму,а у поуков нет твёрдого скелета поэто у происходит сморщивание.