Скорее всего морские животные используют жир для сохранения тепла,поэтому он распределён по всему телу.А у верблюдов,зебр и т.д. это прежде всего способ запасти питательные вещества,поэтому жир располагается в отдельных частях.
Животные клетки ограничены плазматической мембраной. На ее строении, очень сходном со строением многих внутриклеточных мембран, мы остановимся несколько подробнее. Основной матрикс мембраны состоит из липидов, главным образом фосфатидил-холина. Эти липиды состоят из головной гидрофильной группы, к которой присоединены длинные гидрофобные углеводородные цепи. В воде такие липиды спонтанно формируют двуслойную пленку толщиной 4-5 нм, в которой гидрофильные группы обращены к водной среде, а гидрофобные углеводородные цепи располагаются в два ряда, образуя безводную липидную фазу. Клеточные мембраны представляют собой липидные бислои именно такого типа и содержат гликолипиды, холестерол и фосфолипиды.
Источник: http://meduniver.com/Medical/Physiology/12.html MedUniver
<span> Питательные вещества яйцеклеток птиц и рептилий обеспечивают развитие зародыша на всем протяжении эмбриогенеза. Поэтому все необходимые для этого вещества должны находиться в яйцеклетке.</span>
Береза семенное растение да семенное