Ответ кроется в значении желчного пузыря и значении поджелудочной железы.
Поджелудочная железа - это железа смешанной секреции.
Как железа внутренней секреции, она выделяет гормоны инсулин и глюкогон прямо в кровь, никаких
специальных протоков у этой железы нет, инсулина, например, выделяется столько, сколько
требуется для расщепления сахара.
Роль желчного пузыря иная. Это - накопитель желчи,
которая выделяется железой внешней секреции - печенью.
То есть, печень постоянно секретирует желчь, которая собирается в специальном резервуаре.
И оттуда уже, по мере надобности, порциями выделяется в двенадцатиперстную кишку, где
используется для эмульгирования жиров.
Подводим итог: гормоны, которые выделяет поджелудочная железа, не могут накапливаться где-либо,
они должны сразу поступать в кровь, поэтому никакого пузыря здесь быть не может.
А желчь, наоборот, сначала накапливается в пузыре, а потом расходуется по мере необходимости.
