Обязательным условием существования всех живых организмов, в том числе и человека, является постоянный обмен веществами и энергией с внешней средой. Из окружающей среды в организм человека поступают питательные вещества, кислород, вода, минеральные соли, витамины, необходимые для построения и обновления структурных элементов клеток и образования энергии, обеспечивающей протекание жизненных процессов. В клетках организма непрерывно происходят процессы химических превращений веществ: синтез свойственных организму белков, жиров и углеводов, одновременное расщепление сложных органических соединений с высвобождением энергии, выделение во внешнюю среду образующихся продуктов распада — воды, углекислого газа, аммиака, мочевины. Таким образом, обмен веществ — это совокупность процессов химического превращения веществ с момента их поступления в организм до выделения конечных продуктов.
<span>Обмен веществ представляет собой единство двух процессов: ассимиляции и диссимиляции. Ассимиляция — совокупность реакций синтеза сложных органических молекул из более простых с накоплением энергии. Диссимиляция — совокупность реакций расщепления сложных органических веществ (в том числе и пищевых) до более простых, сопровождающихся выделением энергии. Процессы ассимиляции и диссимиляции неразрывно связаны между собой, так как синтез веществ невозможен без затрат энергии, которая высвобождается при расщеплении сложных органических молекул до простых. Органические вещества пищи — основной строительный материал и единственный источник энергии для организма. Нарушение баланса между этими двумя процессами жизнедеятельности неизбежно приводит к расстройству обмена веществ в организме. </span>
Ярославль-один из древних городов на Руси.Он был основан в 1010 году.Своего расцвета достиг в 17 веке.Это третий по величине населения город в Центральном федеральном округе.Город является большим транспортным узлом,из которого расходятся автодороги,железнодорожные линии,речной порт,аэропорт.
Город расположен на Восточно-Европейской равнине,в центральной её части,на реке Волга.К северу от города находится Даниловская возвышенность,к югу-Борисоглебская возвышенность,к востоку-Костромское водохранилище,к северо-западу Рыбинское водохранилище.
Климат в городе умеренно-континентальный.Зима умеренно-холодная,снежная,средняя температура января -10°.Лето умеренно-тёплое и влажное,средняя температура июля +18°.Среднегодовое количество осадков 550 мм.
ИРНК: ЦАЦ - ГГЦ - АГУ - УУУ
тРНК ГУГ - ЦЦГ - УЦА - ААА
аминокислоты: гис - гли - сер - фен
Вода является средой жизни, основа цитоплазмы клеток, из которых состоят организмы. Она участник химических реакций в клетка (гидролиз, фотолиз), без неё невозможен обмен веществ. Все вещества поступают в клетки в растворенном виде. Вода выполняет транспортную функцию в организме растений перемещая вещества по организму. Вода обеспечивает упругость клеток и создаёт осмотическое давление, вода выполняет терморегуляторную функцию и необходимый компонент пищи живых организмов. Человек без воды живёт 7 дней.
Факторами росту можуть бути білки або невеликі молекули типу пептидів чи стероїдів.