Ну в принципе нам диктовал учитель, самое главное из Параграфа
Ответ:
Скажу кратко
В желудке: чем выше температура, тем быстрее происходит обмен веществ. Следовательно, при 25 градуса белок будет расщепляться нормально, при 38 быстрее и при 50 очень быстро.
В слюне: аналогично. При повышении температуры под действием амилазы в слюне будет быстрее расщепляться крахмал.
В воде: смешно. Что будет с куриным белком в горячей воде? Он будет вариться :D
Вывод: при повышении температуры будут быстрее происходить реакции метаболизма.
А. Злаковые. Например, кукуруза, рожь, ячмень и т.д.