Самогон - напиток крепкий, что получается путём разбавления дистиллята питьевой водой.
Дистиллят - это когда брагу перегнали на специальном оборудовании. Брагу делают из любой пищевой органики, которая сбраживается при добавлении дрожжей: сахар, варенье, фрукты, виноград, рис, пшеница, ячмень, свёкла и т.д.
Если перегнать брагу из ячменя и в дубовой бочке настояться дать - будет виски.
Если перегнать сок сахарного тростника - ром.
Виноград перегоните - бренди, чача, коньяк.
Сливу, абрикос, яблоки - ракия
Всё это, конечно, очень упрощённо.
Но ясно одно - от местности производства зависит название самогона.