Если вы покупаете сало, покупайте его только у проверенных лиц или в супермаркетах.Никогд<wbr />а не покупайте с рук, у частников.А если покупаете, спрашивайте ветеринарные документы, которые такие торговцы, вам вряд ли предоставят
Свинья, может болеть различными заболеваниями.В том числе и теми, которые могут передаться человеку.Поэтому очень важно, что бы животное из которого делается сало, было здоровым.Правильно заметили тут, что для себя обычно плохого не выращивают.Но бывают всякие случаи.
Что меня смутило?
Принимать в дар продукты от плохо знакомых лиц, всегда сомнительно.
А речь в вопросе, шла именно о таких лицах.Одно дело, если тебе такой продукт присылают родственники, которых ты хорошо знаешь и бывал у них в гостях, другое дело в принципе неизвестные люди.Неизвестно: кто эти люди, где они пасли свиней и как это сало хранили.Так же транспортировка.
Благо сейчас холодно.А вот если бы стояла теплая погода, есть такое сало точно бы не стала.И еще: сало не редко используют в магии.И не совсем в добрых целях.Об этом стоит помнить.
Как проверить, такое сало?
- Запах.Он не должен быть неприятным и затхлым
- Цвет-белый, нежно-розовый.Допуск<wbr />ает слегка желтоватый оттенок.Насыщенный желтый оттенок, говорит что сало может быть не очень хорошим
- Сало не должно быть слишком жестким.Сквозь него, легко должен проходить острый предмет
- Сало не должно горчить и иметь неприятный привкус
Вот то сало, о котором я писала.
Домашнее, с Гомеля)
Я не поклонник сала, но обижать людей не хотелось
Теперь буду думать, как его съесть.Пока положила в морозилку