Замечательный целебный и просто волшебный для женской красоты и здоровья чай хельба нужно варить, а не заваривать. Именно так готовят хельбу в арабских странах, где этот напиток является частью традиционной народной медицины и кухни.
О том, как выглядит "правильная" хельба, как ее выбрать, я писала здесь.
А вот о том, как варить хельбу - расскажу прямо сейчас.
Просто заваривать ее кипятком в чайнике - неправильно, полезные свойства хельбы не раскроются.
Я ее варю в кастрюльке или ковшике, на пол-литра беру примерно чайную ложку хельбы. Но выбор количества очень зависит от ваших личных вкусовых предпочтений. Надо попробовать пару раз сварить хельбу, чтобы понять, какой интенсивности напиток вам нравится больше. Хельбе даю закипеть (осторожно, она может "убежать" как молоко), затем убавляю огонь и оставляю на маленьком огне минут пять. После этого огонь выключаю и накрываю крышкой, даю напитку настояться. Показателем готовности напитка станет мягкость зернышек хельбы, они также обзаведутся прозрачной оболочкой.
Напиток хельба перед подачей процеживаю через ситечко, добавляю по желанию молоко или мед. Зернышки не нужно выбрасывать, попробуйте их съесть (они немного горькие), можно с медом, а можно сделать из них великолепную маску для лица.
И еще один момент: посуда от варки хельбы окрашивается, я просто выделила отдельный ковшик для этого. Но отмыть легко пищевой содой, например.
Хельба, или желтый чай, как говорят в Египте, очень полезный напиток. В его составе целый кладезь витаминов, в частности А,В1, В2, С, РР, фолиевая кислота, а также множество микро- и макроэлементов: калий, фосфор, магний, железо, кальций. Отвар хельбы рекомендуют пить при множестве различных заболеваний простудного характера, при болезнях желудка и кишок, для снижения уровня сахара в крови, снижения вредного холестерина, для нормализации гормонального фона у женщин. Хельба богата железом, поэтому при анемии она поможет тоже.
В Египет "Трансаэро" летает на Боингах 747-400 и 767-300.
Неделю назад президент России В.В.Путин провёл ряд встреч, будучи в Египте по приглашению президента Абделя Фаттаха -Ас-Сиси. Это была первая встреча за последние 10 лет руководителей 2-х стран:России и Египта. С Владимиром Владимировичем в этой поездке находилась целая рабочая группа, которая осталась в Каире после отъезда президента, чтобы сразу начать осуществлять работу, связанную с выполнением достигнутых договорённостей. О самих договорённостях остановлюсь поподробнее:
1.подписан чрезвычайно важный для обеих стран Договор о свободной торговле между Египтом и Евразийским Союзом;
2.Очень важно и то, что между государствами будут расчёты в национальных валютах: это делается, чтобы избежать зависимости от условностей мирового рынка;
3.Сотрудничество в сфере инвестиций и строительства на территории Египта;
4.помощь Российского Фонда прямых инестиций в создании инвестицонного фонда в Египте;
5.сотрудничество в ядерной сфере: договорились о том, что российские специалисты построят первую в Египте атомную электростанцию;
6.наше информационное агенство "Россия сегодня" будет тесно сотрудничать с изданием "Аль-Ахрам".
Вот такие договорённости, нужные и Египту и нам безусловно!
Только вчера в программе "Время" сказали, что в Египте ликвидирован один из лидеров очередной террористической группировки. Если принять во внимание, что до конца года осталось меньше пяти месяцев, то вероятность того, что террористов за это время всех переловят, честно говоря, призрачная.
Думаю, скорее всего, туристам придется выбирать другие, более спокойные направления.
Что касается Египта, то достаточно вспомнить, что даже в лучшие, более спокойные времена, в нем время от времени случались теракты.
Хотя, буквально пару дней назад читала на одном из американских форумов, житель Каира писал, что у них там все спокойно, а в Америке сейчас - гораздо опаснее.
