Как меня радуют авторы современных кроссвордов. Если буквально понимать описания слов, то кроссворды разгадать невозможно, тем более, если знаешь суть предмета досконально.
Это блюдо издавна было особенно популярным в холодное время года: сытный концентрированный бульон придавал силы организму. Кроме того, его еще ели с хреном или горчицей, помогавшими организму бороться с вирусными инфекциями.
Мясной или рыбный отвар варили из содержащих желеобразующие вещества частей рыбы, из свинины и/или говядины, до получения густой желеобразной массы, которая затем застывала как желе и ее можно было нарезать ножом.
Блюдо в разных местностях называли по-разному. Распространенными названиями были холодец и студень.
Возможно это холодец либо его еще называют зельц или заливное или просто холодное. Кости и хрящевые долго томятся на медленном огне, добавляются пряности, травы, коренья. Мясо и шкурка измельчается и заливается бульоном. Потом это все охлаждается до состояния желе.
В заболоченных водоёмах Европы обитает некрупная рыбка семейства умбровых из вида лучепёрых рыб. Ранее рыбка именовалась собачьей рыбой. Ныне она носит более благозвучное название - евдошка, а полностью - европейская евдошка. Средний размер особей десять сантиметров, но в водоёмах с хорошей кормовой базой встречаются экземпляры выросшие до семнадцати сантиметров. Молодь евдошки питается планктоном и мелкими личинками насекомых, а рацион взрослых рыб состоит из воздушных насекомых упавших в воду, крупных личинок беспозвоночных и прочей донной живности. Окраска рыбёшки довольно скромная. Спинка коричневая, а бока того же цвета, только светлее и с тёмными пятнышками. В нерестовый период анальный плавник самца становится зеленоватым или голубым. Хвостовой плавник округлый, а лучи спинного имеют одинаковый размер. Глаза у евдошки крупные, ноздри же, напротив, очень маленькие. Пасть усеяна мелкими но острыми зубами. Рыба занесена в Международную Красную книгу. Не смотря на то, что евдошка прекрасно переносит кислородное голодание, она гибнет при малейшем загрязнении водоёма. В какое-то время собачья рыба полностью перевелась в Австрии и её популяцию пришлось восстанавливать искусственно. Из-за неприхотливости к кислородному режиму евдошка любима аквариумистами. Мой вариант ответа - евдошка.
Объезд князем и его дружиной своих владений с целью сбора дани и кормления дружины, которое традиционного осуществлялось после сбора урожая в период с ноября по апрель, называется ПОЛЮДЬЕ.
В течение всей поздней осени и зимы князь со-товарищи "гостил" по народностям, населяющим огромную подвластную территорию.
Как правило, сбор осуществлялся принудительно.
Конечно же, не обходилось и без злоупотреблений обычаями гостеприимства, когда принимающая сторона ставилась перед необходимостью содержать многочисленное войско во время их "гостевания".
Инструментов в виде крючка великое множество. Даже выделенных в отдельную группу с названием из семи букв насчитается немало. Вот первые, что пришли на ум. 1) Кочедык - крючкообразный инструмент для плетения лаптей. 2) Кюретка - инструмент хирурга для выскабливания. 3) Отмычка - инструмент воров и взломщиков. Если посидеть и подумать подольше, то наверняка ещё чего всплывёт.
Если перейти по данной ссылке, то можно попасть на сайт, где представлен "Словарь гончатника" и познакомиться с огромным количеством интересных, большинству неспециалистов, незнакомых слов, среди которых встретится одно, более-менее знакомое: баламут, которое и будет ответом на кроссворд.
Слово "баламут" знакомо многим по художественному фильму эпохи СССР с таким же названием, где в центре сюжета судьба талантливого парнишки, который приехал в столицу из провинции, покорять эту жизнь.
Его нелогичные поступки, порой наивные, удивляющие других, идущие вразрез с общепринятыми правилами поведения дали такое название фильму "Баламут".
Так и с гончим псом, который умненький, быстрый, сообразительный, но ведёт себя на охоте не так как вся стая, а следует своим особым правилам, не подчиняясь общим командам, от которого можно ожидать неожиданных поступков.
На профессиональном языке охотников эта особенность характера собаки считается бестолковостью, а такие собаки называются "баламутами".
Это слово регулярно проскакивает у бардов, сочиняющих песни на туристическую тему. Такая дорога ассоциируется у них, видимо, с какими-то глобальными изменениями, которые делят жизнь на "до" и "после".
