Сегодня викторина нас порадовала вопросом про особый вид бульона. Для женщин этот вопрос как-то более понятен, нежели вопрос про какие-то приборы, что-то там измеряющие, да еще с незнакомым названием.
Такой крепким мясной бульон имеет свои хитрости приготовления, нужны обязательно кости, именно они дают прекраный мясной навар. Но и этого недостаточно. Такой особый бульон могут варить дважды, второй раз уже с мясом. Его тщательно процеживают и осветляют, чтобы получился идеально прозрачным. Называется он - Консоме.
А применение у консоме достаточно широкое, его используют для некоторых супов, приготовлерия соусов, подливок, вторых блюд, пьют в чистом виде с пирогами и т. д.
Сегодня, 24 февраля 2018 года сайт Много.ру в своей викторине предложил нам кулинарный вопрос:
Ответ достаточно прост, если знать обоначения вариантов ответов, предложенных сегодня. Минестроне - это итальянский легкий суп из сежонных овощей. Сомнения может вызвать вариант Даси - это тоже бульон, но он используется в японской кухне, его существует много видов, ну и конечно же он не из дичи точно.
Поэтому правильным ответом сегодня будет вариант - Консоме, который к слову, готовится не только из мяса и дичи, но и из рыбы, грибов, овощей и даже фруктов.
Сейчас проходят зимние Олимпийские игры в Пхёнчхане, поэтому вопрос оччень актуален на сегодня, вот как он выглядел сегодня, 22 февраля 2018 года:
Вариант ответа рашбол нам не подходит, так как в этой игре можно забивать мяч любыми частями тела, только не руками. Вариант футдаблбол - это разновидность обычного футбола с использованием двух мячей.
Остается вариант регби - где игроки играют овальным мячом, а так же используют руки для игры.
Сегодня, 23 февраля 2018 года, в день защитника Отечества сайт Много.ру предложил в своей викторине нам очень "мужской" вопрос:
Два варианта ответов рейсмус и штангенциркуль мне знакомы, но они не подходят под описание вопроса, поэтому для получения бонусных баллов я выбрала другой вариант.
Верный ответ сегодня - Курвиметр.
Сегодня, 25-го февраля 2018-го года, закрытие зимней Олимпиады в Южной Корее. И даже любимая викторина отметилась несколькими вопросами на спортивные темы. Но сейчас перед нами задача ответить на вопрос из другой тематики - о кофе -
**
Подсказку читатели найдут на проекте "Большой вопрос". Ответ - флэт уайт. Именно такой кофе готовится по особому рецепту. Нужно, чтобы молоко было нагрето паром и слегка вспененным - такое молоко добавит "легкости" кофе. И еще необходима двойная порция эспрессо - менять пропорции не рекомендуется, иначе это будет совсем другой напиток.
Кстати, этот напиток совсем недавно придумали - в восьмидесятых годах прошлого века в Австралии.
Очень интересный и очень сложный вопрос предложил нам сайт Много .ру сегодня, 10 февраля. Лично я не знала ответа, все три варианта ответов мне не знакомы, потому что произрастают не в наших широтах. Ягода, о которой идет речь в вопросе растет на пальмах в Бразилии большими гроздями, не сочная, имеет большую косточку, по фото в разрезе она мне напомнила шиповник. Очень полезна, содержит множество витаминов и аминокислот.
Внешне похожа на черноплодную рябину или чернику. Называется эта ягода - Асаи.
