Данное предложение является сложноподчиненным, так как здесь есть и придаточная часть и несколько сказуемых
С первого января начинается новый год.
Я первый раз видел такую квартиру, до потолка наполненную разными старинными вещами: разложенными украшениями, антиквариатом, картинами различных эпох.
На полке стояла огромная коллекция его мини-автомобилей, которые он собирал почти всю свою жизнь.
Коллекция марок, хранившаяся в альбоме, была настолько интересной, что я не смог оторваться от неё и засиделся допоздна.
Отдыхающий - прич
нач форма отдыхающий
пост признаки: действит, наст время, нес вид
непост признаки: р.п. мн.ч.
синт роль определение
Согласование, потому что члены предложение являются одной частью речи!