Наверное лёгкий л и й, подзаголовок л, салат тоже л.
Снежные, белые - определения однородные (выраж. прилагательными)
избушки - подлежащие (сущ)
расположились - сказуемое (глаг)
вокруг - обстоятельство (нар)
ровной, белой - определения (прил)
поляны - дополнение (сущ)
и - союз
этой, яркой - определения (местоим., прил)
сверкающей под солнцем - прич. оборот (сверкающей где? - под солнцем) (прич+предлог+сущ)
на поляне - обстоятельство и можно подчеркнуть, как дополнение(предлог+сущ)
очень - обстоятельство (нар)
уютно - обстоятельство (нар)
припекает - сказуемое (глаг)
и - частица