Главное четко и ясно выразить свою позицию насчет алкоголя. Если вы не пьете и твердо в этом увереы, то никакие уговоры и "обиды" хозяев не смогут вас сломить. Ведь если для вас, например, какое-то поведение неприемлемо, то никакие уговоры не помогут верно? Так и тут, если вы уверены, то все: сказали раз и тема закрыта.
Пусть обижаются, пусть даже не приглашают больше в гости, а зачем вам такое окружение, которое с вами только пока вы пьете? Вы же лекций им не читаете, пить не запрещаете.
Я вот всегда против алкоголя была (последние 2 года только разрешила себе вино), это моя личная позиция. Когда пытались мне налить я это объясняла. Если не понимали, начинали обижаться - их проблемы.
У нас в институте была очень дружная группа, часто выбирались на пикники, на дачу или в деревню к кому-нибудь. И всегда закупались, к сожалению, алкоголем. Пили много, скрывать не буду. Поначалу все удивлялись, что я не пью даже пиво и шампанское, потом уговаривали, потом хотели шутку устроить - споить меня. А потом так привыкли, что уже ни у кого никаких вопросов не было. Не пьет она и все, даже уважали мою стойкость. Наливать перестали.
Родственники все тоже на застолях: как не пьешь?! А вот так. Главное, сказать спокойно и уверенно. И не мямлить, не выглядеть огорченным, когда грозят обидиться. Люди же чувствуют, что вас за живое задело, значит, можно и дальше давить пока не сдадитесь.