Я перепробовала много видов мяса, так уж в жизни получилось, что жила в разных местах. В Питере кушала лосятину, в Красноярске медвежатину. Пробовала китовое мясо, зайчатину, мясо кабана, крольчатину, конину, диких уток и прочее.
В каждодневной жизни предпочитаю говядину и иногда баранину(в плове, шашлыке, в лагмане).
Но самое вкусное мясо на мой взгляд это мясо сайгака. Это степная антилопа. В советское время мясо сайгака продавалось в магазинах Алма-Аты, сейчас сайгак занесен в Красную книгу.
И знаете, с годами мне как-то все меньше и меньше хочется пробовать. Вот честно, что-то в душе противится, жалко животных. Но и отказаться от мяса не могу совсем, как бы то ни было, человек - хищник.
Куриное мясо считается диетическим. Отсюда его и полезность для детей, так как при меньшем содержании жира содержит белки, это мясо вводится одним из первых в виде прикорма малышам. Полезно людям в послеоперационный период, особенно бульон на курином мясе является незаменимым питанием для поддержания иммунитета больному человеку. Людям с избыточной массой тела рекомендуется заменить мясо животных на куриное мясо. А уж сколько известно блюд из курицы и салатов, пальчики оближешь!
Вопрос поставлен совершенно правильно, далеко не все продукты сочетаются и далеко не все что нам вкусно - полезно. Мясо продукт тяжелоусваиваемый, поэтому сочетать его надос теми продуктами, которые способствуют быстрому перевариванию пищи -это зелень, овощи, причем желательно употреблять овощи без термической обработки. Но картофель к этим овощам не относится)) увы, но любимое многими сочетание мясо -пюре или картошка фри - совсем не полезная пища. А вот мяско со свежим салатом - это приветствуется.
Потому что оно диетическое. Не вызывает аллергии. Легко усваивается организмом. Так же куриное мясо содержит много витаминов. Укрепляет сердце и хорошо влияет на пищеварение. Но правда если речь идет об отварной курице или приготовленной на пару.
Национальная монгольская кухня конечно включает в себе достаточно большой процент мясных продуктов и согласно мнению монгол, все животные там подразделяются на два типа, это животные имеющие горячее дыхание, к которым относятся только два вида домашнего скота — лошади и овцы и животные обладающие холодным дыханием, это собственно весь оставшийся скот, который монголы содержат в домашнем хозяйстве (верблюд, коза, як, хайнак, корова).
Монголы свое предпочтение отдают животным именно с горячим дыханием, и блюда их конины и баранины всегда считалось праздничным.
Конечно если все обобщить, то правильным ответом в восемь букв, будет являться именно БАРАНИНА.
