Дороги совсем <u />не видно,не знаешь куда идти.
Сложносочинённое предложение,состоит из 2 простых, невосклицательное,повествовательное.
1) Дороги совсем не видно. Простое,невоскл.,повеств.,безличное,односоставное.
2) Не знаешь куда идти.
Простое,невоскл.,повеств.,безличное,односоставное.
Волк-существительное,а семеро -это числительное.
То что волк один-не написано,поэтому числительное одно.
Ручкой писать нажницами твердить
НЕ с глаголами пишется раздельно. За исключением слов, в которых слово без НЕ не употребляется.