Все моллюски имеют голову, мягкое цельное тело без сегментов, раковину, двустороннюю симметрию тела, мантию - складку кожи, под которой расположены органы дыхания и чувствительные органы. Большинство моллюсков имеют двух или трёхкамерное сердце.
Тело рыбы покрыто чешуйками. В зависимости от образа жизни, чешуя бывает разная. Например, акулы покрыты плакоидами, а например лосось - более твердой циклоидной чешуей. Плакоиды обеспечивают тихое передвижение, так как раскрываются при движении назад, но абсолютно плоские при движении вперед. Чешуйки костных рыб служат защитой и так же способствуют плаванию, но гораздо шумному передвижению чем хрящевые рыбы.
Под микроскопом можно заметить годовые кольца. Они как и кольца у деревьев указывают на возраст рыб.