Всё зависит от того, что за торт и откуда.
Если это домашний торт, испеченный лично Вами или человеком, в чистоплотности которого Вы уверены, то, на мой взгляд, можно дать торт и в 2 года.
А если это "покупной" торт, с большим количеством яркого, жирного крема, то нужно быть осторожней и ориентироваться на то, как именно Ваш ребенок реагирует на такую еду: не будет ли у него аллергической реакции или проблем с пищеварением.
Если вы всё равно сидите дома, так зачем вам с этим садиком лишние хлопоты? А именно:
инфекционные заболевания разного характера, которые приносят в садик дети и заражаются друг от друга, всякие некультурные слова, и привычки, к которым маленькие дети очень быстро привыкают и впитывают в себя весь негатив. Единственное в чём теряет ваш ребёнок,так это общение с детьми, тут соответственно и упадок в развитии, но незначительный, думаю; лучше будет если ребёнок будет меньше болеть, а заниматься с ним можно и дома.
Мои дети вообще никогда не ходили в детский сад и с ними постоянно занимались то мы, родители, то бабушка. Каждый день был расписан - то лепка, то математика, то рисование, то музыка. Много читали, учили с ними буквы, слоги - в 3-4 года можно это делать запросто. Поучите простые несложные стихи. Рисовать можно на какую-то тему, например, научить ребёнка рисовать деревья, дом, речку, солнце, цветок. Песни детские скачайте и учите понравившиеся вместе с детьми. На кухне могут дети помогать - что-то лепить из теста, делать фигурные печенья, к примеру. Поиграйте с ними в детское домино, лото, в ролевые игры - больница, магазин. Всего доброго!
Один - два раза в день - это вполне нормально. Главное, чтобы кал был сформированный, не размягченный, не имею резкого и сильно противного запаха, не было слизи, зелени и следов крови. Иногда ребенок может один день не ходить в туалет. Но если и на следующий день стула нет, то я предпочитаю вставить ребенку глицериновую свечку в попу, чтобы избежать лишнюю интоксикацию организма. Но в общем у нас такие проблемы возникают только после очень высокой температуры.