Сочувствую и желаю вашей маме выздоровления! Шунтирование сейчас - операция повседневная, в 72 года пациенты нормально переносят такую операцию (мой папа был гораздо старше, самым пожилым из пациентов, поэтому находился в клинике на неделю дольше, а пациентов возраста вашей мамы через 7-8 дней уже могут выписать). Самое главное - послеоперационный уход: многие считают, что у нас в стране "оперируют отлично - выхаживают плохо", поэтому реабилитация является задачей именно родственников и близких пациента.
Кстати, врачи могут решить, что вашей маме лучше сделать не шунтирование, а стентирование - эта операция, если так можно выразиться, "проще", часто выполняется под местной анестезией, переносится легче и период реабилитации после стентирования короче.
В России шунтирование делают во многих городах, думаю, московскую клинику вам подскажут москвичи. На весь мир славится клиника Мешалкина в Новосибирском Академгородке, но в остром постинфарктном периоде транспортировку категорически не рекомендуют. Операция шунтирования - дорогая, поэтому хорошо бы попасть в федеральную квоту. Сразу после того, как маму отпустят домой, обратитесь к её кардиологу - они обязаны наблюдать пациентов, перенёсших такие операции, должны приходить домой. Через месяц после операции потребуйте у участкового врача или кардиолога путёвку в санаторий - положено. Если у мамы ещё нет инвалидности, то после инфаркта, а тем более после операции нужно её оформить. После шунтирования врачи требуют особенно внимательно следить за давлением, не позволять ему подниматься выше 120, но проблема в том, что низкое давление тоже опасно, так как приводит к ишемическому инсульту - вот этот момент уточните у врачей. Выполняйте рекомендации по физическим нагрузкам, не позволяйте маме лежать - пусть двигается потихоньку с первых же дней после выписки. Следите за заживлением шва и за настроением - помните, что кардиологические лекарства имеют такое неприятное побочное действие, как тревожность и угнетённое состояние, помогайте маме справиться с этой депрессией.
Здесь, на БВ, я уже отвечала на вопрос о диете после инфаркта, и вы легко найдёте этот вопрос: http://www.bolshoyvopros.ru/questions/115815-kakim-dolzhno-byt-pitanie-posle-inf<wbr />arkta.html.
Всё будет хорошо!