За тысячелетие Средневековья (с V по XV в.), включая поворотный период его истории между XI и XIV в., Франция превратилась в великое государство, каким она является сегодня. После потрясений, вызванных нашествием варваров, неудавшихся попыток Карла Великого установить империю, и до наступления глубокого кризиса поздней осени Средневековья эти три века были для Франции периодом мира и спокойствия. Хотя следует отметить, что крестьяне находились под жесточайшей властью своих сеньоров, а вассалы, подчиняясь более могущественному сюзерену, несли по отношению к нему определенные повинности и, прежде всего, военную службу. В военных столкновениях со своими соседями – Фландрией и Англией – Франция расширила свои границы, которые почти достигли рубежей, существовавших накануне Столетней войны. Получив толчок к длительному и стабильному развитию, французская деревня смогла производить больше сельскохозяйственной продукции, обеспечивая пропитанием городское население и способствуя тем самым выходу городов из полудремотного состояния, в котором они находились до этого. Но катастрофические последствия Великой эпидемии чумы (Черной смерти) и Столетней войны остановили экономический рост, погрузив во мрак эпоху процветания.
Возможно, смысл был в том, что государство сдирало слишком большие налоги со своего населения. Как известно, в средневековье никто особо не заботился о народе: феодализм, крепостное право, до определённого времени, часто было причиной бунтов и восстаний. Возможно этой пословицей хотелось сказать, что высокии налоги убивают народ, им не хватает на существование(сдирают кожу). В последствии крестьяне или умирают или бегут(не подстрижешь). А вообще тяжело сказать о чём шла речь
Если вы имеете ввиду, кто именно сделал, то это Борис Годунов
Скульптор создавший статую метателя диска (дискобол) - Мирон