Question

Новый Год близко и все магазины завалены дешевым шампанским, как выбрать?

В какой ценовой категории находится настоящее шампанское и как его определить?

Answer 1

Всё, что дешево и доступно большинству россиян - сладкое газированное пойло с привкусом и запахом дрожжей, а никакое не шампанское.

И бутылкам от Абрау Дюрсо, я, к сожалению, тоже не верю, хоть и далеко не гурман, даже не начинающий.

Наверное, от тысячи рублей что-то приличное начинается. Что, конечно, очень дорого для страны, где далеко не каждый за целый рабочий день столько зарабатывает.

Если же "шампанского" так уж хочется, что невмоготу - мой совет: не берите сладкое (dolce). Оно максимально непохоже на то, что должно быть. Если сухое (sec) и полусухое (demi sec) для вас слишком кислые - возьмите полусладкое.

И приятного празднования Нового Года! Желаю, чтобы в следующий Новый Год бутылка шампанского подороже на Вашем столе стояла! :-)

Answer 2

Настоящим шампанским имеет право называться далеко не каждое игристое вино, а только то, что произведено во Франции в провинции Шампань. Но отличной заменой может быть качественное игристое вино, произведенное не только во Франции.Для меня Абрау-Дюрсо брют самое хорошее игристое вино на Новый год. Сейчас оно у нас в магазинах от 450 руб. бутылка.

Answer 3

Купить игристое вино лучше в фирменном магазине от завода производителя. Например "Цимлянские вина".Там неплохой выбор, на любой вкус. На мой, так "цимлянское сладкое" очень неплохое вино(цена до 400р). Либо можно взять и в другом магазине, и другого завода, но желательно со своими виноградниками.

Answer 4

Настоящее шампанское можно купить по цене 4500-5000 рублей за бутылку и дороже. При покупке смотрите на этикетку - если вино произведено во Франции, в регионе Шампань - вы уже очень близко к цели. Всякое другое игристое вино, даже если оно произведено из "подходящих" (всего семь) сортов винограда - это НЕ шампанское. Но и в Шампани делают не только "шампанское". Так что внимательно читайте этикетку.

Игристое бургундское (Франция, регион Бургундия) стоит 800-1500 рублей, игристое вино, произведенное еще где-то, может стоить даже 500 рублей за бутылку и быть вполне приличным вином.

Чем больше сахара в шампанском не из Шампани, тем оно дешевле. С настоящими шампанскими винами всё не так просто.

Содержание сахара в настоящем шампанском:

Non-dosage (brut nature) – 0-6 г/литр (0,6%)

Brut (брют) – не более 15 г/л (1,5%)

Extra sec (Extra-dry) – 12-20 г/л (1,2-2%)

Sec (Dry) – 17-35 г/л (1,7-3,5)

Demi-sec (Rich) – 33-50 г/л. (3,3-5)

Doux – более 50 г/л.

Ну и всё это имеет значение, если вино и упаковка не поддельные. Покупайте в хороших винных бутиках - не ошибётесь.

Answer 5

Не знаю как сейчас, но моя сестра любит "Золотую балку", шампанское неплохое на вкус, и ко всему прочему как, на мой взгляд, признак его качественности, пробковая пробка. Обычно оно бывает полусладким.

Answer 6

Сейчас в магазинах очень большой выбор шампанского и игристых вин, которые тоже преподносят как шампанское. Раньше покупала полусладкое и не смотрела на название и фирму. Но в последнее время качество этого напитка заставляет желать лучшего, поэтому перешла на брют. Его вкус сначала был непонятен, но потом поняла, что это лучше, чем всякие сладкие и полусладкие игристые вина. Хороший брют и стоит от 7000 рублей, но можно и среди более дешевых сортов подобрать неплохой.

Обычно берут «Брют Кюве» крымского производства завода "Новый свет" (от 470 рублей) или же российского бренда "Абрау-Дюрсо" (650 рублей).

Answer 7

Шампанское - от 2700. В принципе креман брют за 1100-1300 вполне хорош, даже лучше дешевого шампанского.

Раньше было хорошее игристое Новый Свет. Но потом сильно испортилось.