Игры делаются на разных движках. Например есть такой движок-Unity Engine. Недавно ЕА подписала договор на использование движка для создания игра. А на юнити дальность прорисовки очень хорошая. Есть еще много движков. К примеру есть свой движок у Gamelofta(подраздел Ubisofta). Их сейчас столько равелось...
Для создания есть специальные проги для создания(так называемые инструменты) Введя такое в поисковике выдаст в начале пару платных паков инструментов.
Айфон, конечно, может использоваться в качестве мультитач-джойстика. Главное, что вы должны сделать - это правильно все подключить, настроить. Но сама задумка отличная и этот вариант отличный, используется уже многими геймерами.
Поэтому, можно сказать, что данная "возможность" активно используется.
Что касается игр, то могу сказать, что их довольно много.
Например, вы сможете управлять своим девайсом, если будет играть в Chopper 2, очень неплохие отзывы на игру Real Racing 2, Pilot's Path игра так же подойдет.
На самом деле, есть игровые форумы, где вы запросто можете черпать новую информацию по мере ее загрузки на сайте. Например, можно сюда заглянуть.
Здесь еще много полезной информации найдете.
Если по честному, то ни на каких, увы.
Однако, есть ряд экономических пирамид - браузерные игры, которые можно открыть и в телефоне, в которых вкладываешь деньги и "играешь", чаще всего в ферму, и потенциально можешь заработать. Одна из популярных таких игр - FruitMoney.
Однако, выигрывают в подобных играх, как и во всех остальных пирамидах, только первые вкладчики. Остальные уходят в минус. В какой-то момент игра просто перестает работать, а все неныведенные из игры деньги остаются разработчикам.
Желательно IOS 9.0+ или Android 4.4+ я бы посоветовал для андроида 5.0-5.1 т.к иногда идет либо ошибка при установке либо вылет из игры,либо загрузка обрывается,а так же оперативную память выше 1.5 гб.
Игры на телефон можно найти в приложении плей-маркет, там есть как бесплатные так и платные, если телефон или планшет самунг то на samsung App, где тоже есть разнообразие
на планшет там же можно найти в том же плей-маркете, там появляются новинки.
на компьютер я обычно искала через торренты, потому, что по другому натыкалась на платные ссылки, либо вообще на вирусные сайты, в торрентах более надежно мне показалось.