1) При нагревании глюкозы с аммиачным оксидом серебра образуется серебристый налет на стенках пробирки. Реакция «серебряного зеркала»
C6H12O6 + Ag2O = C6H12O7 + Ag2 ↓
тип реакции: оксиление
С сахарозой такая реакция не идет.
2) При нагревании глюкозы с гидроксидом меди (II) образуется красный осадок оксида меди (I), так как окисляется свободная альдегидная группа
C6H12O6 + 2Cu(OH)2= C6H12O7 + Cu2O ↓ + H2O
тип реакции: окисление
С сахарозой гидроксид меди (II) образует голубой раствор:
С12H22O11 + Cu(OH)2 = голубой раствор
P.s. структурные формулы не скопировались, пришлось молекулярными написать.
Ответ:
ответ: лишний третий вариант
<span>коэффициент перед формулой восстановителя равен 4</span>
Эм, ну можно и попытаться решить эту задачу:
Глюкоза и фруктоза - моносахариды, значит углеводы.
Значит, m(углеводы) = 0,8 * 2 = 1,6 кг
Переведем в граммы 1,6 кг = 1600 г
m(воды) = 0.19 * 2 = 0,38 кг
В граммах: 0,38 кг = 380 г
Ответ: 1600 г (углеводы), 380 г (вода)