Na- 11, Be- 4, S- 16,Cu- 29
А1. 1
А2. 4
А3.
А4. 4
А5. 4
А6. 2
А7. 2
А8. 3
А9. 1
А10. 4
1) Т-Г-Ц-Т-А-Г-А-Г-Т
2)-
3)а)Крахмал построен из остатков бета-глюкозы,а целлюлоза из альфа-глюкозы;
б)значение n у целлюлозы в 10-100 раз больше чем у крахмала ;
в) целлюлоза имеет только линейную структуру ,а крахмал ещё и разветвленную;
г)разное применение (целлюлоза в стоительстве,а крахмал в основном в пищу)
4)Денатурация-разрушение четвертичной,третичной,вторичной структур белка с сохранением первичной структуры.Она бывает обратимая( при взбалтовании белков) и необратимой(свертывание яичных белков при варке яиц).
№2
По водороду определить можно, если нет коф. у водорода то значит кис. остаток имеет валентность 1
<span><span>CxHyOz</span> + 2[Ag(NH3<span>)2]ОН → </span><span>CxHy</span>-1<span>Oz</span>+1NH4 + 2Ag +
2H2O+ 3NH3</span>
Углевод является альдозой, его
количество <span>ν(Ag)/2 = (6,48/108)/2 = 0,03 моль.</span>
Реакция этерификации
<span>CxHyOz
+ m (CH3CO)2O → CxHyOz(C2H2O)m
+ m CH3COOH</span>
<span>Количество вещества уксусной кислоты равно 5,40/60 = 0,09 моль.
Ч</span>исло гидроксильных групп в молекуле углевода равно 0,09/0,03
= 3.
<span>
Молярная масса сложного эфира равна: M(CxHyOz(C2H2O)m)
= 7,38 г/0,03 моль = 246 г/моль,</span><span>M(CxHyOz) =
246– 3M(C2H2O) = 120 г/моль.
</span><span>Этой
молярной массе соответствует углевод C4H8O4</span>