Со времен основания США (тогда в них было всего 13 штатов) Юг назывался Диксилендом. Формально это название осталось лишь за штатами, входящими в Конфедерацию, но его применяют куда шире - включают Флориду и Техас.
Все эти штучки придумал человек, когда стал сильно далеко отходить от своего жилья. Надо же вернуться домой к семье. Вот наблюдательные люди и заметили, что есть направление, где восходит солнце, есть противоположная, где оно заходит. Осталось только назвать эти направления. У нас это восток и запад. Ночью люди приметили Полярную звезду, которая указывала на третью сторону - север. Ну а юг показывало то же солнце, когда оно находилось в зените. Вот теперь человек мог внятно объяснить своим сородичам, что в направлении на восток есть дивная река с большими рыбами и идти до неё два дня и две ночи!
Если Вы находитесь на северном полюсе, то там всюду юг. Это, кстати, на заре авиации, и в годы покорения севера, представляло существенную проблему. Навигация была затруднена. Такое положение вещей, даже становилось причиной катастроф. Навигация возможна только по радио-компасам, или солнцу( звездам). Сейчас есть гипотеза, что человек обладает определенными способностями к био-навигации, как к примеру перелетные птицы. Просто эти способности утрачены. Однако, в жизни есть примеры, когда люди точно знали направление, не имея визуальных ориентиров.
Направление обзора для всех присутствующих должно быть оговорено заранее и не вызывать двусмысленности. От этого направления и ведется отсчет по часовой стрелке вымышленного циферблата вокруг себя. Если это не так - значит собеседник должен иметь ввиду именно Вас, чтобы не вводить в заблуждение.
На северном полюсе просто нет привычного деления небесной сферы и горизонта на стороны света. Там юг есть со всех сторон. Сетка широт для определения запада и востока вокруг северного полюса описана по окружностям с меридианами, расходящимися во все стороны от северного полюса (система полярных координат из высшей математики). В северных широтах определение запада и востока выполняется с определенной погрешностью в угловом размере на горизонте (разница между реальной точкой стороны света на горизонте и тем, что вы визуально определили). Чем ближе к северному полюсу, тем эта погрешность выше.
Нужное вам направление нужно определять по часам. Допустим, если вы на северный полюс приехали из Москвы, то если часы показывают 12 часов дня, и вы при этом видите солнце, то значит это и есть "нужный вам юг", то есть вы знаете, в каком направлении нужно двигаться, чтобы вернуться домой. Если на часах вы видите 2 часа дня, то это направление на Екатеринбург. Если на часах вы видите 4 часа дня, то это направление на Красноярск. И так далее по часовым поясам, и смотря в каком часовом поясе вы живёте. Вам важно не сбиться при определении начала новой даты по вашему времени, если имеет место полярный день на Северном полюсе. Если не северном полюсе происходит полярная ночь, и вы там находитесь, то чтобы вернуться домой, вам нужно помнить, с какой стороны вы прибыли на северный полюс.