Существует. Называется LME (London Metal Exchange - Лондонская биржа металлов).
Объективной шкалы "ценности металлов" не существует и не может существовать. Ценность любой вещи измеряется её нужностью и тем, сколь сложно эту вещь заполучить, а нужность - понятие субъективное. Скажем, золото испокон веку ценилось не потому, что оно химически стойкое и обладает целой совокупностью полезных для электроники свойств, а чисто потому что так условились считать. Красиво - раз, и редкость - два. А раз красиво и редко, то сразу появляется подход "у меня есть, а у других - нету!" А вот платина, которая сейчас ценнится почти как золото, поначалу считалась бросовым, ни на что не годным металлом, хуже серебра. И только потом, по прошествии времени, стала "драгоценным металлом", а в нынешнее времяценность платины не столько в том, что это "драгоценность", сколько в том, что это металл с потрясающей каталитической активность. Основное потребление платины - катализаторы.
Поэтому и нужны человечеству биржи: на них формируется шкала ценности товаров. Шкала, отражающая их ценность на данное время, а не "вообще". Современный мер вообще держится не на золоте, а на кремнии, меди, железе и алюминии. Плюс легирующие добавки, в число которых золото почти никогда не входит.