Т.к. авидин - фермент, белок, в активном состоянии представлен в третичной форме, а варка яиц приводит к денатурации белка - разрушение третичной структуры и переход сразу на первую. в связи с этим авидин не может связаться с витамином Н.
Они являются катализаторами. Ускоряют реакции в клетке.
Причина простая - в организме есть клетки, которые отвечают за строительство костей, а если какая-то повреждается, то эти клетки направляются на пораженный участок. Например, у взрослого человека сломанная рука полностью заживет за 6-8 недель, у ребенка - за 2-4 недели
Если не ошибаюсь то к рыбам
ЭТО ВИД ЦВЕТКА ну или как расположены стебли типа вот такого кароче