Рецепт печенья
Старый добрый рецепт из маминой тетрадки, печенье замечательное, проверенное временем, помню его с детства. Советы:
Соду в тесто добавлять обязательно, иначе при выпечке розочки «не расправятся».
В белки помимо ванили можно добавить лимонную цедру или корицу.
Ингредиенты:
2 стакана муки (около 300 г)
2 яйца
400 г творога (2 пачки)
1 стакан сахара
200 г сливочного масла (+ пара ложек для смазывания пекарской бумаги)
1 пакетик ванильного сахара (или ванилин на кончике ножа)
0,5 ч.л. соды
У яиц отделить желтки от белков (понадобятся и желтки и белки отдельно). Замешиваем тесто:
соединяем весь творог, 2 стакана муки, 2 желтка, все масло (200 г), 0,5 ч.л. соды и хорошенько перемешиваем. Должно получится хорошо вымешанное тесто. Накрыть творожное тесто пленкой или одноразовым пакетом и отправить в холодильник на 30 минут.
Включаем нагреваться плиту на 180 С.
Готовим крем.
В белки добавляем 1 стакан сахара и ваниль. Взбиваем миксером или венчиком до побеления и загустения смеси ( около 10 минут постоянного взбивания). Сразу подготовим поддон.
Застилаем поддон пекарской бумагой и смазываем ее сливочным маслом. Тесто делим на 3 части (у нас будет 3 партии печенья):
Из одной части скатываем толстенькую колбаску. Раскатываем ее в прямоугольный овал. Толщина теста должна быть примерно 0,5см. Распределяем белковый крем равномерным не толстым слоем, оставляя без крема примерно 2 см от края вдоль всего теста. Осторожно поддевая пальцами, скатываем тесто рулетом. Вот такой рулетик получается. Нарезаем рулет кусочками примерно в 1 -1,5 см.
Будет немного выдавливаться белковый крем, но это не страшно. Укладываем печенье на противень, торцами вниз на расстоянии 2 см друг от друга.
Пока расставляете кусочки, они будут мяться, крем подтекать, но при выпечке выровняются и получатся аккуратные розочки! Выпекаем печенье 15 минут в хорошо разогретой духовке при 170-180 градусах до зарумянивания.
Горячее печенье легко снимается с бумаги.
Вот такая красота получается! Остудить и подавать.
Приятного аппетита!
Он открыл существование атмосферы у Венеры.
<span>Он открыл закон Ломоносова (закон сохранения вещества) . </span>
<span>Он занимался исследованием электрических явлений. </span>
<span>Он систематизировал, а по существу просто СОЗДАЛ правила русской грамматики - до Ломоносова их просто не существовало. </span>
Кораччки арбузов, заголовки газет и листья капусты и там все так же будет одинаково
Профессия:фотограф
История:Вы чем только не занимались. И рисованием,и оригами,и игре на музыкальном инструменте,но так и не нашли что вам нравиться. И однажды вы посещаете выставку фотография. Они вас завораживают. Вы не можете оторваться от них. И тут замечаете еще одну. Она была повешана в самом углу. Вы не понимаете чем она вас привлекла. То что там был ребенка,катающийся на качелях или то что она черна-белая. Вы удивлены почему ее повесили не в самый центр. Вы решаете тоже достичь такого искусства. Вы применяется читать книги о фотографиях,слушать лекции,а накопленые деньги тратите на фотоаппарат. Вы каждый день фотографировали и вскоре вы достигли идеала. Ваши работы нравились людям,поэтому вы создали собственную выставку. И в самом ее центре была фотография девочки,которая катается на качелях выполненная в черно-белом стиле.