Question

Как приготовить редисочное масло для бутербродов?

Answer 1

Редиска с маслом - классическое сочетание, но вот именно как общая масса это намного интереснее, мягче; плюс к этому, позволяет использовать и другие ингредиенты. Я сам в сезон иногда готовлю такую штуку - ведь это просто!

Масло должно быть самым лучшим (т.е. не за 100 рублей!) и пахнуть именно сливочным маслом! Пачку масла (180-200 г) достаньте из холодильника и дайте постоять минут 20-25.

За это время готовим редис и зелень: моем, удаляем всё ненужное (редиску даже можно почистить от шкурки). Зелени много не надо: достаточно веточки укропа, пару перышек зеленого лука; можно добавить пару листиков базилика - в общем, что вам больше нравится!

А дальше всё просто: в блендер закладываем зелень, нарезанную кусочками редиску, сверху масло и начинаем аккуратно всё прокручивать; в результате должна получиться однородная масса. Эту массу перекладываем в соответствующую посуду и охлаждаем.

А дальше мажем на бутерброд и наслаждаемся.

P.S.: Так же можно добавить маленькую дольку чеснока, соль и специи, но это уже по индивидуальному вкусу!

Answer 2

Основные:

редис

250 г

сливочное масло

100 г

укроп свежий

по вкусу

соль

по вкусу

перец

по вкусу