Как лепить пельмени?
1 ответ:
Ну, думаю, что с тестом на пельмени проблем у Вас - нет!
(Мука, соль, кипяченая вода, яйцо)
Замешиваем тесто и готовим мясную начинку.
Делаем фарш (мясо, лук, перец, соль, мы еще чеснок добавляем)
<hr />Мы не пользуемся пельменницей и не раскатываем каждый кусочек теста от колбаски.
Хотя бабуля всегда делала пельмени большие, чтоб 3 - 4 съел и наелся)))
Частенько мы лепим маленькие пельмешки (у нас их называют - "татарские") с лапшой и с зеленью.
Раскатываем тесто (по - тоньше), берем маленькую рюмку и выкручиваем из него ровные кружочки.
Затем все делаем, как показано на картинке - пошагово!
Вот таким вот нехитрым способом мы делаем пельмени!
Удачного пельменеварения!
Читайте также
Вкус у льняного масла слегка спецефический и немного с горчинкой. Горчинка, это своего рода визитная карточка льняного масла, и говорит о том , что в льняное масло не добавляли никаких других масел. Горчит масло из-за большого содержания полинасыщеной ланолиновой кислоты Омега-3 и Омега-6. Но если горечь сильная , значит масло старое или его неправильно хранили, употреблять такое масло не стоит.По вкусу льняное масло напоминает рыбий жир, но не стоит этого пугаться , употреблять льняное масло в пищу очень полезно, можно добавлять его в салаты , каши и в другие блюда немного смешав с обычным растительным маслом.
Сычуаньский перец (входит в состав известной китайской смеси) это розовато-красная шелуха плодов колючего кустарника, лучше не применять отдельно, а лучше использовать, добавив к ней другие перцы, душистые травы, можно имбирь. При приготовлении мяса или рыбы необходимо сделать смесь (перемешать обжаренный перец с солью). Применять можно в блюдах из свинины, утки и курицы, хорошо сочетается со стручковой фасолью и баклажанами, зеленым луком; можно добавлять при приготовлении в горшочки с тушеным мясом.
