Во втором стакане пар насыщенный, так как стакан закрыт пленкой и число молекул при испарении равно числу молекул которые сконденсировались. Поэтому в этом стакане уровень воды не изменился.
А в первом стакане плотность пара меньше насыщенного и испарение больше конденсации.
=========================
Чем больше сила трения, тем более пологий пик.