Мн.число:
красные помидоры, лиловые баклажаны, полосатые арбузы, кочаны капусты
ед. число:
Стручковый перец, пахучая зелень, укроп, лук
Машинисты , космонавты , инженеры , шоферы , агрономы , повары , учители , комбайнеры , трактористы , директоры , библиотекары , путешественники , докторы , пассажиры
Корень - здрав; суффикс - ств; окончание -уй;
По крайней мере, странное задание. Вы его правильно записали? Это откровенный бред.