Ну здесь надо чертить...Ну вот:
______•_А__С____В__Д_1(10)_____2(15)
Пусть испаряется х, это 2%. 250т это 100%. составляем пропорцию
х/250=2/100
решаем крест накрест
100х=250*2
100х=500
х=500:100
х=5 литров испарится
11:8=1 кг 375 грамм - масса одной банки с огурцами