Нужно смотреть в контексте.
Вы говорите, что видели его. - изъявительное наклонение
Говорите громче! - повелительное наклонение
Улыбку, у разных народов неизменно считающуюся признаком доброжелательности, нужно всесторонне изучать. Во многих восточных странах улыбка является также знаком, выражающим беспокойство или попытку избежать неловкости. В Японии улыбка, нередко обозначающая крепость духа, помогает стойко справляться со сложными ситуациями. Японцы, встречающие любые жизненные обстоятельства с улыбкой, считают невежливым перекладывать свои заботы на собеседника. Иностранцы, посетившие Россию, часто рассказывают о том, что русские обычно дарят искреннюю и теплую улыбку родным и друзьям. В Таиланде, лаского называемом Страной тысячи улыбок, вы встретите улыбающихся людей везде.
Обособленные определения - причастные обороты. В первом и втором предложениях это "у разных народов неизменно считающуюся признаком доброжелательности" и "выражающим беспокойство или попытку избежать неловкости" (причастия "считающуюся" и "выражающим")
М.В Ломоносов это первый русский учёный-естествоиспытатель мирового значения, энциклопедист, химик и физик; он вошёл в науку как первый химик, который дал физической химии определение, весьма близкое к современному, и предначертал обширную программу физико-химических исследований.
<em>Причастия:</em> пойманной, застекленной, устроенная.
1) Пойм - корень, ан и н - суффиксы, ой - окончание.
2) За - приставка, стекл - корень, енн - суффикс, ой - окончание.
3) У - приставка, стро - корень, енн - суффикс, ая - окончание.