Храните их под землёй, в погребе, там, где хранится картофель, морковь, свекла и прочие корнеплоды. Обычно в таких местах влажность вполне достаточная для превосходного сохранения клубней георгина. Если погреба у вас нет - попросите сохранить ваши клубни (вместе с землей, в картонной коробке) кого-нибудь из знакомых, соседей, родственников, у кого погреб имеется. Коробка-другая из под офисной бумаги много места на полу их погреба, где-нибудь под лестницей, не займёт.
То, что плесень появилась от излишней влаги и недостаточной вентиляции, это однозначно. Отсутствие сильного потока воздуха,тепло и сырость- это самые лучшие условия для развития плесневого грибка. Что делать в этом случае, если поражены точки роста, то помочь им вряд ли можно. Если плесень незначительная, стоит вытащить клубни из погреба, протереть и просушить, а потом опустить обратно. Оставлять в тепле нельзя, они рано проснутся и дадут ростки, а это несвоевременно ещё. Нынешняя теплая зима делает свои дела и потому нужно как-то регулировать температурный режим в погребе, усилить приток воздуха, в противном случае гаснуть прорастать и овощные культуры- картофель, свекла, морковь.
Но все же стоит быть готовыми, что часть клубней будет испорчена, больше, чем обычно.
Так как георгины бояться морозов, сажать их нужно когда минует угроза заморозков, приблизительно во второй половине мая, но можно посадить и в начале мая, клубни будут защищены слоем земли. Высаживать нужно только проросшие корневища.
Для посадки георгинов делаем бороздки или лунки нужной глубины, расстояние между растениями должно быть 50-80 см. Если почва сухая, то в бороздки (лунки) нужно налить воду.
Выкапывать клубни нужно осенью с наступлением первых заморозков. Нужно окопать растение по кругу на расстояние 10-15 см, и осторожно поднять землю с клубнями, отряхнуть их от земли. Затем каждый клубень посыпать золой и пересыпать песком. Хранить клубни нужно при температуре +3+6 градусов при влажности не более 60 %.
С проросшими клубнями георгинов нужно делать то же, что и с проросшими клубнями картофеля: оборвать ростки. Поместить на хранение до весны в прохладное помещение, чтобы клубни не завяли и остались сильными и способными к росту весной..
клубни георгинов употребляли в пищу еще ацтеки!
По вкусу съедобные клубни – что-то среднее между спаржей, фенхелем и сельдереем. Интересно, что ими можно полноценно заменять картофель: жарить, тушить, делать пюре, добавлять в рагу и суп, запекать в духовке… Получается вкусно и необычно.
