Question

Почему вода в воздухе образуется в капли?

Answer 1

Вопрос не совсем понятен. Если имеется в виду, почему жидкая вода в воздухе имеет форму капель, то ответ простой. Капли в воздухе находятся в состоянии невесомости. В таком состоянии поверхностное натяжение воды (попросту пленка молекул на поверхности капли) сжимает ее так, чтобы объем при данной массе был минимальным. А минимальный объем имеет шар. Большая капля, падающая вниз, испытывает сопротивление воздуха и потому принимает форму чечевицы.

Если же вопрос в том, как образуются в воздухе сами капли, то ответ такой. В воздухе всегда есть пары воды, даже на большой высоте, где температура ниже нуля. В присутствии частиц пыли, а изредка и сами по себе, пары воды начинают превращаться в крошечные кристаллики льда, которые потом могут превратиться в снежинки или в градинки. Когда они вырастают до определенного размера (ведь на них все время оседают - конденсируются пары воды), они начинают падать вниз. Дойдя до слоев воздуха с плюсовой температурой снежинки тают и превращаются в капельки воды. При соударениях они сливаются в более крупные капли и начинают падать быстрее. Если диаметр капли достигнет примерно 3 - 55 мм, она дальше уже не растет, а наоборот,разбивается потоком воздуха на более мелкие. Кстати, именно так вызывают искусственный дождь (или "разгоняют" облака): на нужной высоте распыляют мельчайший порошок, который служит зародышами для образования водяных капель из паров. Лучше зародыши - частички йодида серебра (полграмма вещества достаточно на десятки кв. километров). Можно также использовать порошок твердой углекислоты (углекислого газа).

Answer 2

Изначально это пар, но пока он приближается к поверхности земли, тем быстрее пар превращается в капли, так как у поверхности земли плотность воздуха выше. Опять же, плотность в воздухе намного ниже, чем на поверхности земли. На земле вода собирается в воду, но если брызнуть воду в воздух, то будет либо пар, либо капли дождя. Мне кажется, что это из физики. Надеюсь, мой ответ понятен.