Нужно смотреть что это за слова, они могут писаться в кавычках как с большой буквы, так и с маленькой.
Если это название предприятий, организаций, то пишем с большой буквы.
Приведем пример:
В нашем городе есть завод "Арсенал".
Если это название литературных или музыкальных произведений, то тоже нужно писать с большой буквы.
Сегодня на уроке мы читали "Бородино".
Если это название магазинов, театров, заповедников и так далее, то тоже пишем с большой буквы.
Мама пошла за покупками в магазин "Пятерочка".
Если это название торговой марки, пишем с большой буквы.
Мне нравится продукция компании "Простоквашино".
Если речь идет о СМИ, то тоже пишем с большой буквы.
Моя бабушка любит смотреть канал "СТС".
Тут стоит запомнить такое правило: если мы слово пишем с большой буквы, то и в кавычках его нужно написать с большой, если с маленькой - то и в кавычках пишем с маленькой.
Чаще всего с маленькой буквы в кавычках мы пишем слова, которые носят ироничный или переносный смысл.
Такая "красота" просто сразила меня.