1) сосна-сосны, полка-полки, парта-парты, береза-береза, лужа-лужи, собака-собаки
2) Сокол - нет сокола
3) солнце-за-солнце, село-за-селом, озеро-за-озером, море-за-морем
4) штука - штучка, конфета - конфетка, лопата - лопатка, лодка - лодочка, минута - минутка, лапа - лапка,
5) Крылышко, гнездышко, стеклышко, горлышко, перышко, зернышко
6) южный [й' ужный']
7) 1) частица
2) красота
1-у, 2-п, 3-у, 4-п, 5-у. мне кажется так.
1 составное именное 2 составное глагольное 3 составное именное
4 простое глагольное 5 составное глагольное 6 простое глагольное