Сейчас довольно много различных материалов которые могут быть использованы для решения данной задачи.
Самое первое что приходит на ум это полимерная глина. Различают самотвердевающую полимерную глину которая твердеет после изготовления в течении нескольких часов при комнатной температуре и термо полимерная глина, которая охватывается при нагревании в духовке. И у той и у другой есть плюсы и минусы. Преимуществом самотвердеющей полимерной глины является то что не надо её нагревать в духовке, минусами же является то что при попадании влаги изделие из такой глины может испортится, а при длительном контакте развалится, к тому же лепить из него что-то нужно очень быстро т.к. он начинает твердеть через несколько часов. Преимуществом термополимерки является то что после духовки он охватывается хорошо и вода ему не страшна. Лепить из него можно довольно долго относительно без спешки. Минусом является доп. обработка, изделие приходится помещать в духовку, иначе он не схватиться и останется мягким.
И в том и другом случае, несмотря на то какую полимерную глину вы выбрали, изделие из них можно делать из полимерных глин различных окрасок либо лепить из одноцветного а потом расскрашивать.
При желании, если допускается применение печатного оборудования можно распечатать модель сердца на 3Dпринторе из пластика. Получаются такие изделия довольно дешевыми в плане рассходного материала, пластик 1-гр вроде несколько рублей. Минусом данного метода является что не у всех дома есть такие принтеры и не все имеют доступ к нему. Плюсами является то что не надо сидеть что-то клеить, лепить, вырезать. Запустил 3Dпринтер на ночь или при уходе на работу проснулся с утра (пришёл с работы), забираешь с принтера готовое изделие.
Есть ещё 3D ручки, но чтобы из них что-то сотворить нужно уметь хорошо им пользоваться.
Это довольно небольшой список материалов для изготовления моделей, который позволит довольно быстро и дешово изготовить качественную модель сердца.