Почему? Потому что сейчас на дачах люди хотят отдыхать. Кто живёт на дачах? - Городские люди, которые в будни на работе работают и по выходным хотят расслабиться - шашлычки, позагорать, поваляться на травке с книжечкой... Им не до грядок. Это всем понятно.
Я плюсую за второй вопрос: хорошо ли это? По моим размышлениям - в зависимости от того, сколько человек зарабатывает в городе. Если много, и у человека есть возможность купить те же самые огурчики с грядочки у соседа - тогда хорошо. Богатый человек интенсивно работает в городе и ему действительно нужно расслабляться. А за деньги, которых он получает достаточно, у него есть возможность купить не магазинное и уж тем более не китайское, а то что росло без химикатов, в земле и под солнышком. Такие овощи, фрукты и ягоды весьма полезны для организма, так как питают не только тело, но и душу. Растения, выращенные с любовью, имеют особый аромат, вкус, я уж не говорю про энергетику.
Для тех же, кто зарабатывает в городе мало и не имеет возможности покупать свойское у соседа, расслабон на даче - просто балбесничанье. Мало того, что он ест "никакие" овощи с рынка (пусть ест, это его выбор), он ещё способствует тому, чтобы эти самые овощи и дальше производились. А китайцам только этого и надо. Они русскую землю травят так, что на ней потом ничего не растёт, и травить будут, при таком раскладе. И это плохо. Очень плохо!
У меня вот есть и газон для отдыха, и огородик эффективный. Эффективный настолько, что каждый год вырастает больше, чем нужно нашей семье. Да, это тяжело, но я от своих перчиков, помидорчиков и т. д. получаю моральное удовлетворение! И я лучше по знакомым (которые и сами выращивают, но по каким-то причинам у них не получается) просто так раздам, чем продавать неизвестно кому. Я не собираюсь кормить бездельников.