Сказуемое и подлежащие не являются словосочетанием, так как оба слова главные. Например:
Толя съел кашу.
В данном случае словосочетанием будет съел(что?) кашу.
Седовласая старушка торопилась на автобус.
Словосочетания: Старушка какая седовласая
торопилась куда на автобус.
Так как подлежащие всегда в именительном падеже, значит оно не может стать зависимым слово. Поэтому сказаемое и подлежащие не могут быть словосчетанием
[Информация взята из интернета]
Солдатская шинель, свернутая в трубку и связанная в кольцо для ношения через плечо.
О старости (дополнение - пунктир) надо говорить (сказуемое - двумя чертами) только с уважением ( обстоятельство - точка пунктир)