Еловый однокоренное проверочное слово с проверочной гласной в корне: ель. По произношениюпроверочного слова становится понятно, что в корне слова "еловый" пишется буква "е", а не "и", как слышится. Еловый разбор слова посоставу: корень "ел", суффикс "ов", окончание "ый".
Диалективные слова употребляются на определенной местности , следовательно в больших городах не все употребляют их . Диалектные слов для каждой местности разные и общего значения у них нет . ( поэтому употреблять их в больших городах , просто бессмысленно)