Человек может называть себя как угодно, но если он таковым не является, то он и не будет таким. И окружающие видят истинное лицо человека, как бы он ни пытался его завуалировать. Наверное, людям зачем-то это нужно.
Как относиться? Ну а как вы относитесь к глупому человеку, который на каждом углу кричит, что он умный? Несерьезно и с недоверием. Человек просто приписывает себе качества, которыми хочет обладать.
Способность человека оставаться самодостаточным и спокойным при минимальных потребностях. Не гнаться за материальными благами а быть довольным тем, что имеешь.
Искренне любить природу и людей, не чваниться и не бить себя кулаком в грудь при любом случае.
Надо ещё разобраться - что в понятие Скромная девушка входит. Застенчивая? Необщительная? Строго воспитанная? Скромно одетая? Не ходит по клубам и барам? Все время дома уроки учит, в музыкальную школу и иностранные языки? Гулять родители часто не пускают? Ну вот если скромная девушка начитанная и хорошо воспитанная, и с целями в жизни - то понравится ей нескромный может. Но она этого не скажет и не покажет. За ней прийдется поухаживать на полную катушку. Не обязательно цветы и подарки. А просто знаки внимания. И добавить спортивных или интеллектуальных , или музыкальных достижений / или просто умений. Чем можно восхититься и поразиться. Можно ещё начитанностью поразить воображение. Знанием стихов. Тогда за скромным ( сдержанным ) внешним видом можно будет разглядеть интереснейшую личность и красавицу. А вот как только она выйдет из под опеки семьи - её скромный внешний вид сменится стильным, эффектным и с огромным вкусом. И кстати, материальная сторона вопроса тоже непоследняя- богача, может, и не надо, а вот бездельник , без стремления заработать - не нужен точно.
Некоторым людям это свойственно. Это психологический фактор. И скорее всего одной из причин может являться нехватка внимания, либо самоутверждение. То есть человек таким образом хочет обратить на себя внимание. А может это просто чужая привычка, и она была впитана в детстве и проявляется автоматически.
Боюсь, что книги здесь не помогут... хотя ради опыта почитать стоит даже то, что упомянули в ответах.)
Самая главная ошибка мужчин в том, что они думают, что с женщиной нужно общаться как- то по- иному,)) а Вы попробуйте пообщаться с ней как с другом или приятелем, показывая, что "доверяете ей". С уважением, но не перегибайте палку в общении. Не переигрывайте. Общайтесь, как бы Вы хотели, чтобы общались с Вами.