Надо определиться с целями путешествия и финансами. Колорит есть в каждой указанной азиатской стране. Вот только образ жизни и менталитет, и, как следствие, окружающий мир, сильно отличаются. Экзотика...
Если нужен более спокойный и дорогой отдых с элементами восточной культуры -- это Япония.
Если нужно больше экстрима и дикого формата отдыха (даже в крупных городах с убитой экологией) -- это Индия. Индия вообще похожа частями на гетто и беспредел, частями на самую удовлетворенную страну в мире. Япония тоже разная, но не так радикально, совсем не так.
В Японии красиво. В Индии красиво. В Японии дорого. В Индии совсем недорого. В Японии сервис. В Индии порой его полное отсутствие. В Японии едят мясо, пьют алкоголь. В Индии лишь местами. Индия в разы больше Японии, но нет нормального транспорта между частями страны, кроме авиасообщения. В Японии скоростные поезда и тоже авиарейсы. Очень много отличий.
Что выбрать? Если не страшно -- все-таки в Индию, но в отдельный регион. Если есть средства и хочется интересно, но спокойнее -- Япония без вариантов.