Question

"Выросла репка большая- пребольшая" , что с ней сделать?

Как у деда в сказке репы выросло много, хочется узнать,чем она полезна,какие изысканные блюда сделать, вообще, куда применить?

Answer 1

Как я слышала репа является низкокалорийным продуктом,ещё она богата на витамин С и всякими микроэлементами и углеводами..Раньше репу ели место картошки...Её можно есть сырой,или жарить ,как картофель...можно делать салат или варить суп щи с репой...и вообще хорошо подходит тем кто сидит на диете...ну и конечно еще все зависит от сорта...

Answer 2

Нужно позвать бабку, внучку, Жучку, кошку Машку, и мышку "Дашку":D и спросить, а что же нам теперь сделать с этой большой при большой репкой.

А использовать ее можно элементарно, запечь в духовке и подать как гарнир к мясным блюдам.

Answer 3

На счет изысканных блюдов не знаю.))Мы репу растим и едим просто:мне нравится репа жареная(как картофель),репа печеная и пареная,делаем овощное рагу-картофель,морковь,репа -тоже очень неплохо.Зависит от того какая репа,я последнее время сажаю сорт "Петровская" -очень даже не плоха,сочная и вкусная.)

Answer 4

А мы её обожаем сырой. Я из репы делаю салаты - просто репа с зеленью и маслом с уксусом, с морковкой и капустой (она придаёт этому простому салату пряность и особую нотку послевкусия), репу с сельдереем и зеленью, репу с яблоком - сколько фантазии хватит. А ещё мы обожаем её есть просто так, как яблоки - я намою тарелку репы и она стоит вместе с фруктами на столе. К вечеру тарелка всегда пустая.

Всегда сажаю этот корнеплод - так у нас его любят.

Answer 5

Репа фаршированная.

Ингредиенты:

репа - 8 средних корней.

сыр тертый - 1/3 стакана.

масло сливочное - 30 г(полная столовая ложка.)

сметана - 1/2 стакана.

Для фарша:

рис - 1/2 стакана.

луковица - 1 шт.

яйцо вареное - 1 шт.

петрушка - 1 пучок

Итак.Очистить репу от кожицы и ножом сделать круговой надрез (у верхушки) до половины толщины плода. Положить репу в кастрюлю, залить холодной водой так, чтобы она ее покрывала, и сварить до мягкости. Пока варится репа, приготовить фарш: рис перебрать, промыть, дать стечь воде и обсушить. Очищенный репчатый лук мелко нашинковать, обжарить на масле в глубокой сковороде или широкой кастрюле, добавить рис и, помешивая, все вместе обжарить в течение 10 мин. Затем влить 1-1,5 стакана отвара репы, сковороду накрыть крышкой, довести рис до готовности. В готовый рис добавить вареное рубленое яйцо, рубленую зелень петрушки и хорошо перемешать. Вынуть репу из кастрюли, остудить. Удалить ложкой сердцевину, оставляя тонкие стенки. Заполнить репу нашем фаршем, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом(предварительно растопленном) и запечь в духовке. Подавать фаршированную репу на стол со сметаной.

Answer 6

Могу добавить, что репу полезно употреблять пожилым людям, потому, что репа благоприятно воздействует на обмен веществ, выводит и шлаки. Репа обладает также сильными противораковыми свойствами. Салаты с репой совместимы, практически со всеми овощами. Рекомендую измельчённую репу хорошо выветривать из-за неприятного запаха.

Answer 7

Всем известна поговорка: «Проще пареной репы», но как выясняется, не все знают, как эту «пареную репу» правильно приготовить.

А делается она так – на противень выкладывается очищенная репа, добавляется немного воды и запекается до мягкости, затем репа нарезается на небольшие ломтики, посыпается мелко нарезанным репчатым луком и зеленью укропа и/или петрушки, солью, перцем и поливается сметаной.

Но на мой вкус репа в свежем виде достойна большего внимания.

Например, салат из репы и моркови - репу и морковь натереть на крупной тёрке, добавить мелко нарезанный зеленый лук, посолить, поперчить, полить сметаной или уксусом и украсить ломтиками яблок.

Или другой вариант салата (с большим количеством овощей) - морковь, репу и корень сельдерея натереть на крупной тёрке или нарезать тонкой соломкой, добавить маринованной белокочанной капусты (она придаст пикантности), посолить и заправить сметаной или майонезом (при желании можно добавить уксус и сахар по вкусу). Сверху готовый салат посыпать зеленью петрушки или укропа и украсить ломтиками помидоров и огурцов.

Как говорится, приятного аппетита! :)

Answer 8

я сам родился и вырос в деревне, так вот мы обычно садили и собрали репу чтоб кормить скот. хотя бывало бабушки и готовила её для еды, очень вкусно получалось. она её как то варила на пару, наверно от этого и появилась поговорка "проще париной репы".