Это заблуждение. На самом деле стран на "А" всего 11 (Австралия, Австрия, Азербайджан, Албания, Алжир, Ангола, Андорра, Антигуа и Барбуда, Аргентина, Армения, Афганистан). На "Г" - 12. На "М" - 16, На "Б" - 17, "К" - 20
А больше всего на "С" - 21 (Сальвадор, Самоа, Сан-Марино,Сан-Томе и Принсипи, Саудовская Аравия, Северная Македония, Сейшельские Острова, Сенегал, Сент-Винсент и Гренадины, Сент-Китс и Невис, Сент-Люсия, Сербия, Сингапур, Сирия, Словакия, Словения, США, Соломоновы Острова, Сомали, Судан, Суринам, Сьерра-Леоне).
И большинство стран здесь потому, что по-первых, это из-за святости. Пять стран здесь "Сан" или "Сент" - конкретно святые. И во вторых из-за тривиальной частоты употребления букв К и С. Хотя конечно каждая из стран имеет свою самобытную историю и причину называться именно так.